Der Anima e.V.  wurde 2014 in Dresden gegründet und setzt sich seitdem in verschiedenen Formaten bildungsaktivistisch für Tiere ein. Kernelemente sind die Arbeit an Schulen, auf verschiedenen Festen sowie das Vegane Sommerfest und unser veganer Brunch. Ein besonderer Fokus liegt auf einer Aufklärungsarbeit, die geprägt ist von sachlichem Austausch auf Augenhöhe. 

Der Ernährungsrat stellt ein Gremium auf kommunaler Ebene dar, das die Gestaltung des regionalen Ernährungssystems fokussiert. Und obwohl Nahrung mindestens genauso essenziell ist wie Wohnen, gibt es bisher noch keine koordinierte Ernährungspolitik, die das ganze Ernährungssystem von Erzeugung bis Entsorgung im Blick hat.

Seit Ende 2019 engagieren sich Studierende der TU-Umweltinitiative (kurz: tuuwi) in der AG Mensa für klimafreundlichere Mensen & Cafeterien in und um Dresden. Dabei beschäftigen wir uns sowohl mit dem täglichen Speiseplan, als auch den Zulieferungen und dem Preismix.

Als bundesweite studentische Initiative startete die Mensarevolution 2022 mit der Mission, die Transformation der Hochschulgastronomie hin zu einem pflanzenbasierten, gesunden und dennoch preiswerten Angebot voranzubringen. Ziel ist die Förderung einer nachhaltigen Mensalandschaft. Die Ziele für nachhaltige Entwicklung und der Einfluss der Ernährung auf das Voranschreiten des Klimawandels gebieten hier schnelles Handeln hin zu einer nachhaltigen & zukunftsfähigen Mensalandschaft.